Sumber: freepik.com
Hai sobat Sekilas Jatim! Kalian sempat tidak sih, merasa sayang banget buang santapan sisa sementara itu masih layak makan? Ataupun bisa jadi kerap kurang ingat terdapat bahan santapan di kulkas hingga kesimpulannya basi? Nah, itu seluruh masuk dalam jenis food waste alias pemborosan santapan. Ayo, kita bahas bareng- bareng permasalahan ini dengan metode yang santai tetapi senantiasa berarti buat disimak!
Apa Itu Food Waste?
Food waste merupakan keadaan kala santapan yang masih dapat disantap malah dibuang begitu saja. Ini dapat terjalin di bermacam sesi, mulai dari proses penciptaan, distribusi, sampai mengkonsumsi di rumah tangga. Sayangnya, banyak dari kita yang belum sadar kalau Kerutinan buang santapan dapat berakibat besar pada area serta ketahanan pangan.
Food Waste di Dekat Kita
Bisa jadi kalian tidak sadar, tetapi rumah tangga merupakan salah satu penyumbang terbanyak food waste. Entah sebab masak mayoritas, kurang ingat santapan di kulkas, ataupun beli santapan hanya sebab lapar mata. Di restoran juga sama, jatah besar kadangkala tidak habis dimakan serta kesimpulannya dibuang begitu saja. Jika dikumpulkan, jumlahnya dapat buat geleng- geleng kepala lho!
Akibat Area dari Food Waste
Buang santapan bukan hanya soal rugi duit, tetapi pula berakibat ke area. Santapan yang terbuang hendak membusuk di tempat pembuangan akhir serta menciptakan gas metana, gas rumah cermin yang berkontribusi pada pemanasan global. Bayangkan, satu piring nasi yang kalian buang dapat memesatkan pergantian hawa. Serem pula ya jika dipikir- pikir.
Ikatan Food Waste serta Ketahanan Pangan
Di sisi lain dunia, masih banyak orang yang kesusahan memperoleh santapan. Tetapi di tempat lain, santapan malah dibuang dengan mudahnya. Ironis banget, kan? Food waste secara langsung mempengaruhi ketahanan pangan global. Jika kita dapat kurangi limbah santapan, hingga distribusi pangan dapat lebih menyeluruh serta adil.
Kenapa Kita Kerap Melaksanakan Food Waste?
Salah satu sebabnya merupakan minimnya perencanaan. Kita kerap belanja tanpa list, ataupun memasak tanpa takaran yang cocok. Ditambah lagi dengan style hidup konsumtif yang lebih mementingkan tren daripada kebutuhan. Sementara itu, sedikit perencanaan dapat bantu banget buat kurangi sisa santapan yang tidak terpakai.
Metode Gampang Kurangi Food Waste di Rumah
Mulai dari perihal kecil semacam menaruh santapan dengan benar, membuat catatan belanja, serta mencerna sisa santapan jadi menu baru. Kalian pula dapat berupaya konsep meal prep, di mana kalian memasak buat sebagian hari ke depan dengan jatah yang telah diperhitungkan. Tidak hanya hemat, kalian pula bantu jaga area.
Kreatif dengan Sisa Makanan
Siapa bilang sisa santapan tidak dapat jadi lezat lagi? Nasi sisa dapat jadi nasi goreng, ayam goreng dapat jadi topping mie, serta sayur- mayur sisa dapat diolah jadi sup ataupun tumis. Dengan sedikit kreativitas, santapan sisa malah dapat jadi sajian baru yang tidak kalah lezat. Bonusnya, kalian pula bantu mengurangi limbah!
Gerakan Anti Food Waste yang Keren
Di sebagian kota, telah terdapat gerakan yang mendesak warga buat hirau pada food waste, semacam bank santapan ataupun komunitas berbagi santapan sisa layak mengkonsumsi. Kalian pula dapat turut menyebarkan pemahaman ini melalui media sosial ataupun ngobrol santai bareng sahabat. Terus menjadi banyak yang ketahui, kian besar akibatnya!
Mari Mulai dari Diri Sendiri!
Pergantian besar senantiasa diawali dari langkah kecil. Dengan mengganti sedikit Kerutinan dalam kehidupan tiap hari, kita telah berikan donasi dalam kurangi food waste. Ayo, mulai dari rumah kita sendiri buat lebih bijak dalam mengelola santapan serta tidak menyia- nyiakan yang telah ada.
Kesimpulan
Food waste memanglah kerap dikira sepele, tetapi akibatnya luar biasa besar. Dengan menguasai pemicu serta akibatnya, kita dapat mulai mengambil langkah bijak buat kurangi pemborosan santapan. Ayo jadi bagian dari pemecahan, bukan hanya pemirsa. Ingat, santapan itu berkah, jadi jangan disia- siakan ya sobat!
