Sumber: freepik.com
Hai sobat Sekilas Jatim! Siapa sih yang tidak suka dengan lobster? Dagingnya yang lembut serta rasanya yang manis memanglah menggugah selera. Tetapi, memasak lobster dapat terasa sedikit menantang, paling utama bila kalian belum sempat melaksanakannya lebih dahulu. Jangan takut, dalam postingan kali ini, kita hendak membagikan tips- tips instan yang dapat menolong kalian memasak lobster dengan gampang serta hasil yang lezat. Ayo, ikuti terus!
1. Seleksi Lobster yang Segar
Langkah awal yang sangat berarti merupakan memilah lobster yang fresh. Yakinkan lobster yang kalian seleksi masih hidup bila membeli dalam kondisi utuh. Lobster yang fresh mempunyai warna cangkang yang terang serta masih bergerak- gerak. Jauhi lobster yang nampak lesu ataupun telah mati sebab kualitasnya dapat menyusut.
2. Bilas Lobster Saat sebelum Dimasak
Saat sebelum memasak, yakinkan buat mensterilkan lobster dengan baik. Mencuci cangkangnya dengan air mengalir buat melenyapkan kotoran ataupun pasir yang melekat. Kalian pula dapat merendam lobster sebentar dalam air asin buat membenarkan seluruh kotoran lenyap. Jangan kurang ingat buat membuang bagian insang yang terdapat di sisi cangkang.
3. Rebus ataupun Kukus Lobster?
Tata cara memasak lobster yang sangat universal merupakan dengan merebus ataupun mengukusnya. Bila kalian mau memperoleh rasa yang lebih kaya, rebus lobster dalam air mendidih dengan sedikit garam serta rempah opsi. Rebus sepanjang dekat 8- 12 menit, bergantung pada dimensi lobster. Bila kalian mau lobster lebih juicy, mengukusnya pula dapat jadi opsi yang pas sebab hendak mempertahankan kelembapan daging lobster.
4. Jangan Overcook Lobster
Salah satu kesalahan yang kerap dicoba dikala memasak lobster merupakan memasaknya sangat lama. Lobster yang overcooked hendak jadi keras serta kehabisan rasa manisnya. Buat memperoleh tekstur daging yang lembut, yakinkan kalian tidak memasaknya lebih dari 12 menit. Sehabis matang, lekas angkat lobster serta tiriskan airnya.
5. Meningkatkan Rasa dengan Bumbu
Supaya lobster terasa lebih lezat, kalian dapat meningkatkan bermacam bumbu serta bumbu. Salah satu opsi yang terkenal merupakan mentega cair yang dicampur dengan bawang putih cincang, perasan lemon, serta sedikit daun parsley cincang. Siramkan bumbu ini ke daging lobster sehabis matang buat berikan rasa gurih serta fresh yang sempurna.
6. Metode Membuka Cangkang Lobster
Sehabis lobster matang, saatnya buat menikmati dagingnya. Tetapi, membuka cangkang lobster dapat jadi tantangan tertentu. Pakai perlengkapan pembuka cangkang spesial ataupun pisau tajam buat memisahkan bagian ekor serta cangkang kepala. Jangan kurang ingat buat hati- hati dikala membuka cangkang supaya daging lobster senantiasa utuh serta tidak sirna.
7. Alterasi Saus buat Lobster
Salah satu metode terbaik buat menikmati lobster merupakan dengan meningkatkannya ke dalam saus yang nikmat. Cobalah bermacam saus, semacam saus mentega bawang putih, saus cabai manis, ataupun saus lemon butter yang fresh. Kalian pula dapat membuat saus tartar ataupun apalagi saus kremey buat menikmati lobster dengan cita rasa yang lebih kaya.
8. Campuran Sampingan yang Pas
Buat memenuhi hidangan lobster, kalian dapat menyajikannya dengan bermacam santapan pasangan yang sesuai. Kentang panggang, salad fresh, ataupun nasi pilaf dapat jadi opsi yang sempurna. Bila kalian suka santapan yang pedas, dapat pula berupaya dengan nasi goreng ataupun apalagi saus sambal buat menaikkan cita rasa.
9. Penyajian yang Menarik
Penyajian lobster yang menawan pasti saja hendak membuat hidangan ini terus menjadi menggugah selera. Kalian dapat menata lobster di atas piring besar dengan bonus sayur- mayur fresh ataupun hiasan lemon buat berikan warna terang. Jangan kurang ingat meningkatkan sedikit parsley cincang di atasnya buat tampilan yang lebih fresh serta menarik.
10. Nikmati dengan Orang Terdekat
Sehabis lobster siap disajikan, nikmatilah hidangan ini bersama orang- orang terdekatmu. Lobster merupakan hidangan yang sesuai buat kegiatan istimewa ataupun makan malam bersama keluarga serta sahabat. Menikmati lobster sembari menceritakan hendak membuat momen makan terus menjadi mengasyikkan serta berkesan.
Kesimpulan
Memasak lobster sesungguhnya bukanlah susah, asalkan kalian menjajaki tips- tips di atas. Mulai dari memilah lobster yang fresh, mempersiapkan bumbu yang pas, sampai mencermati metode memasaknya dengan teliti. Dengan sedikit usaha, kalian dapat menikmati hidangan lobster yang lezat di rumah. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
